judías estofadas, chuletas a la brasa, ternasco asado, conejo escabechado o al ajillo, perdices escabechadas, embutidos caseros, jamón, morcilla de arroz o de cebolla y la conserva, patatas jutas, migas, empedrao, tortilla de pan con bacalao

jamón serrano, de bodega y de Denominación de Origen Jamón de Teruel, la conserva, los embutidos curados, las morcillasy las güeñas.

pastas y tortas tradicionales